Zmiana stylu życia, w tym sposobu żywienia jest ważnym elementem leczenia dny moczanowej i może przyczyniać się do obniżenia stężenia kwasu moczowego we krwi
Dna moczanowa to choroba, której przyczyną jest zbyt wysokie stężenie kwasu moczowego we krwi, czyli hiperurykemia. Prowadzi to do odkładania się kryształów soli kwasu moczowego w stawach i innych tkankach (ścięgnach, nerkach), co sprzyja stanom zapalnym.
Odkładanie kwasu moczowego
Kwas moczowy powstaje w wyniku metabolizmu puryn, składników organicznych występujących m.in. w mięsie i rybach. Zwykle kwas ten rozpuszcza się we krwi i przechodzi przez nerki do moczu. Zdarza się jednak, że organizm wytwarza go za dużo lub nerki wydalają go za mało.
Do wzrostu stężenia kwasu moczowego przyczynia się również picie w nadmiarze alkoholu, który odwadnia organizm, utrudniając czasowo wydalanie kwasu moczowego przez nerki. Zwiększone stężenie kwasu moczowego we krwi nazywamy hiperurykemią. Nie jest to jeszcze jednoznaczne z chorobą jaką jest dna moczanowa. Bo u co piątej osoby ze zwiększonym stężeniem kwasu moczowego rozwija się dna moczanowa.
Przyczyny dny moczanowej
Czynnikami sprzyjającymi wystąpieniu dny moczanowej mogą być:
- dieta bogata w puryny
- leki zwiększające stężenie kwasu moczowego
- picie alkoholu (piwo, alkohole wysokoprocentowe)
- odwodnienie
- duży wysiłek fizyczny
- choroby cywilizacyjne, takie jak cukrzyca, nadwaga i otyłość
- uraz mechaniczny
- zabieg operacyjny
- infekcje
- uwarunkowania genetycznie.
Objawy dny moczanowej
Najczęściej dna moczanowa dotyka stawu podstawy dużego palca (zwana podagrą). Może jednak dotknąć inne stawy np.:
- kciuka (chiragra)
- kręgosłupa (rachidagra)
- barku (omagra)
- kolana (gonagra).
Najczęstszymi typowymi objawami dny moczanowej są:
- ostry ból stawu
- zwiększona temperatura w obrębie stawu
- obrzęk i zaczerwienienie
- ograniczony zakres ruchu w obrębie stawu.
Żywienie w dnie moczanowej
Jeśli cierpisz na dnę moczanową to prawidłowo zbilansowana dieta może:
- zmniejszyć wytwarzanie kwasu moczowego i obniżyć ryzyko nawracających, bolesnych napadów dny moczanowej
- spowolnić uszkodzenia stawów.
Produkty zalecane
Twoja dieta powinna opierać się na produktach o niskiej lub o średniej zawartości puryn. Te produkty nie podwyższają stężenia kwasu moczowego we krwi:
- warzywa i owoce
- produkty pełnoziarniste, takie jak: pieczywo razowe, gruboziarniste kasze, ryż brązowy, płatki owsiane górskie, makaron pełnoziarnisty
- oleje roślinne np. olej rzepakowy, olej lniany, oliwa z oliwek
- orzechy
- nasiona roślin strączkowych
- jaja
- chude lub półtłuste produkty mleczne, w tym: jogurt, kefir, maślanka, twaróg, mleko
- napoje roślinne np. sojowy, owsiany, migdałowy.
Produkty akceptowalne
Te produkty mają średnią zawartość puryn możesz je jeść, ale w małych porcjach i ilościach:
- warzywa: szpinak, kukurydza
- grzyby
- mięsa: drób, chude mięso czerwone np. wołowina, wieprzowina, jagnięcina
- ryby: łosoś, karp, makrela, dorsz, sandacz, mintaj, flądra
- czekolada.
Produkty niezalecane
Są to produkty z dużą ilością puryn, z których powstają duże ilości kwasu moczowego. Najlepiej wyklucz je z diety, są to:
- podroby np. wątróbka, serca, nerki
- pasztety
- galarety mięsne
- mocne wywary z mięs
- owoce morza np. krewetki, homary
- ryby i przetwory rybne np. szproty, śledzie, sardynki, tuńczyk
- konserwy
- drożdże piekarskie
- alkohol.
Płyny
Pij wodę, co najmniej 8 szklanek, czyli około 2 litrów płynów dziennie. Niesłodzona woda jest najzdrowszym z płynów. Woda pomaga wydalić nadmiar kwasu moczowego z moczem. Dlatego w przypadku ataku dny moczanowej pij więcej niż 2 litry wody.
Unikaj słodzonych napojów i alkoholu, mogą one zwiększać stężenie kwasu moczowego we krwi.
Dieta DASH Dna moczanowa
W obniżeniu stężenia kwasu moczowego we krwi może pomóc dieta DASH Dna moczanowa, który wspomaga leczenie tej choroby i sprzyja obniżeniu stężenia kwasu moczowego we krwi. Pobierz próbny plan diety wspierającej leczenie dny moczanowej lub załóż konto i ułóż dietę na 28 dni.
