Dieta wegan i wegetarian – czy znasz zasady?

1. Dietę wegańską charakteryzuje:

eliminacja produktów pochodzenia zwierzęcego

łączenie produktów roślinnych z nabiałem

ograniczenie spożycia ryb i owoców morza

2. Fleksitarianizm:

bazuje na spożyciu tylko surowych warzyw i owoców

eliminuje z jadłospisu orzechy i pestki

to elastyczny wegetarianizm

3. Osoby stosujące dietę roślinną:

muszą przyjmować złożone kompleksy witaminowe

wymagają suplementacji wit. D i B12

powinny włączyć suplement o składzie żelazo-wapń

4. Eliminując nabiał z diety roślinnej:

nie można zrealizować dobowego zapotrzebowania na wapń

można zrealizować dobowe zapotrzebowania na wapń

wapń uzyskujemy tylko z produktów roślinnych wzbogacanych

5. Żelazo w diecie wegetariańskiej i wegańskiej:

należy obowiązkowo suplementować

uzyskuje się jedząc 2 razy w tygodniu zamiennik mięsa

można zapewnić urozmaiconą dietą

6. Roślinne źródła kwasów omega-3 to:

olej lniany, orzechy włoskie

tofu, pestki słonecznika

napój migdałowy, sezam

7. Zamiennikiem technologicznym jajek w kuchni wegańskiej może być:

silk tofu

siemię lniane

jogurt owsiany

8. Korzyści zdrowotne z diety roślinnej to:

regeneracja tarczycy

zmniejszenie ryzyka chorób przyzębia

redukcja ciśnienia tętniczego

9. Dieta wegetariańska:

jest bezpieczna w każdym wieku

nie jest zalecana dla dzieci i kobiet w ciąży

jest kosztowna i skomplikowana

10. Tofu to:

białko serwatkowe

twaróg otrzymywany z napoju sojowego

produkt białkowy z ryżu

11. Nieprawidłowo zbilansowana dieta roślinna:

jest niesmaczna

może prowadzić do niedokrwistości

upośledza trawienie białek

12. Białko roślinne:

jest bardziej wartościowe niż białko zwierzęce

wymaga spożycia dwukrotnie większej ilości niż białko zwierzęce

wystarcza do pokrycia potrzeb naszego organizmu