Błonnik – co o nim wiesz?

1. Błonnik pokarmowy to:

składowy element białka

element błony komórkowej zwierząt

grupa związków wchodzących w skład ścian komórkowych roślin

2. Czy spożywanie potraw wysokobłonnikowych sprzyja utrzymaniu prawidłowej masy ciała?

Tak

Sprzyja w zależności od płci

Nie

3. Czy regularne spożywanie błonnika pokarmowego jest istotne w profilaktyce i dietoterapii chorób zależnych od stylu życia?

Tak

Tak, ale tylko po 40 roku życia

Nie

4. Jaka grupa produktów jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego?

warzywa i nasiona roślin strączkowych

mięso, ryby i jaja

mleko i produkty mleczne

5. Wprowadzając większą ilość błonnika pokarmowego do diety należy pamiętać o:

regularnym spożyciu płynów

spożywaniu produktów bogatych w tłuszcze nasycone

obie odpowiedzi są nieprawidłowe

6. Spośród podanych odpowiedzi, najwięcej błonnika pokarmowego zawiera:

pierś z kurczaka

polędwica wołowa

ugotowana ciecierzyca

7. Ciecierzyca posiada wysoki indeks sytości, oznacza to, że zaspokaja głód na dłużej oraz:

zawiera dużą ilość błonnika pokarmowego i białka

zawiera małą ilość błonnika pokarmowego i białka

nie zawiera błonnika pokarmowego

8. Jak często według Zaleceń Zdrowego Żywienia należy spożywać produkty będące źródłem błonnika?

Raz na tydzień

Raz na 2-3 dni

Codziennie

9. Regularne spożycie błonnika pokarmowego może przyczyniać się do:

poprawy parametrów lipidowych i glikemii

pogorszenia parametrów lipidowych i glikemii

poprawy parametrów lipidowych i pogorszenia glikemii

10. Kiedy powinniśmy ograniczyć spożycie błonnika pokarmowego?

Podczas wystąpienia biegunki

Podczas wystąpienia zaparć

Żadna odpowiedź nie jest prawidłowa

11. Błonnik wpływa na mikrobiotę jelitową:

korzystnie

niekorzystnie

nie wpływa na mikrobiotę jelitową