Apetyt na zdrowie - czy wiesz jak jesz?

1. Uniwersalne znaczenie terminu „dieta” to:

restrykcje żywieniowe wynikające z choroby

sposób odżywiania się

model żywienia ukierunkowany na redukcję masy ciała

2. Do czynników fizjologicznych, które wpływają na apetyt nie zalicza się:

hormonów i neurotransmitterów

mechanizmu „głód-sytość”

wyglądu, smaku i zapachu żywności

3. Czas trwania uczucia sytości po posiłku zależy od:

wartości kalorycznej

satysfakcji ze spożytego posiłku

ilości i składu spożytej żywności

4. Trawienie pokarmów rozpoczyna się w:

jamie ustnej

żołądku

jelicie cienkim

5. Aktualne polskie zalecenia zdrowego żywienia przedstawia:

Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej

Talerz Zdrowego Żywienia

Skala Nutri-Score

6. Najlepszym źródłem węglowodanów złożonych i błonnika pokarmowego są produkty zbożowe:

z procesu mielenia

pełnoziarniste i wieloziarniste

z ziarna rafinowanego

7. Tygodniowa zalecana ilość mięsa czerwonego w diecie to:

mniej niż 500 gramów w formie przetworzonej

więcej niż 800 gramów w formie nieprzetworzonej

nie więcej niż 700 gramów w formie przetworzonej

8. Czy do zalecanej dziennej ilości warzyw i owoców wliczamy ziemniaki?

tak

nie

tak, jeśli spożywamy je w formie gotowanej lub pieczonej bez dodatku tłuszczu

9. Który składnik nie wpływa na energetyczność diety:

erytrytol

alkohol

wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT)

10. W klasycznej diecie (4 lub 5 posiłków dziennie), najmniej kaloryczny posiłek to:

II śniadanie i/lub podwieczorek

kolacja

wszystkie posiłki powinny mieć zbliżoną wartość energetyczną

11. Ostatni posiłek przed snem należy zjeść:

nie później niż o godzinie 18 lub 19 wieczorem

minimum 2 godziny przed snem

w przypadku dzieci i młodzieży nie zaleca się stosowania żadnych ograniczeń czasowych

12. Najbardziej prozdrowotnym oraz zalecanym modelem żywienia, jest:

dieta DASH

dieta ketogeniczna

dieta makrobiotyczna

13. Dietoprofilaktyka to:

element procesu leczenia różnych jednostek chorobowych

żywienie, które ma na celu zmniejszenie ryzyka takich chorób, jak np.: otyłość, cukrzyca typu 2, choroby układu sercowo-naczyniowego

plan żywieniowy dostosowany do upodobań smakowych